BONJOUR

 

日本はそろそろ秋の兆しを感じる頃でしょうか

 

こちらニューカレドニアは夏の兆しをビンビン感じます

 

つい先週くらいまで最高気温が23℃～25℃あたりだったはずなのに

 

今週は27℃前後になっています

 

そういうわけで週末はビーチに人もたくさん

 

リゾートホテルがあるアンスバタビーチの水はまだまだ冷たいですが

 

水上コテージのあるエスカパードリゾートがあるメトル島はとっても温かかったですよ

 

 

 

 

さて、今日はそんなアンスバタビーチの西側にある

 

「ホテル・ル・サーフ」のレストラン「コロネール」をご紹介します

 

 

 

 

レストラン「コロネール」はサーフホテルのロビーの１つ下の階

 

プールサイドに位置するレストランです

 

もちろんご宿泊者以外の方もご利用いただけます

 

物価が高いニューカレドニアではコストパフォーマンスが良いレストランのため

 

地元の人にも人気で週末の朝食は地元の人ばかりなんてことも

 

 

 

 

土曜日の夜は「テーマビュッフェ」を行っています

 

第一土曜日　アジアバイキング

第二土曜日　カレドニアンバイキング

第三土曜日　タルトとフランベバイキング

第四土曜日　メラネシアンバイキング（伝統的調理法ブーニャ）

 

なんと

 

あの「ブーニャ」が食べられるのです　

 

ヌメア周辺でブーニャが食べられるのはサーフホテルだけ

 

しかもホテルのお庭で伝統的調理方法で作るというのだから本格的

 

ニューカレドニアはフランス領のため

 

フランス料理に注目が集まりがちですが

 

元々の住人、メラネシアの人々の伝統料理はとても興味深いですね

 

ご滞在に第四土曜日が含まれるかたは大チャンスです　

 

 

 

 

そのほか日曜日～木曜日の夜はアラカルト

 

金曜日の夜はグリルとサラダのバイキングを行っています

 

お食事選びの参考になさってくださいね

 

NOA

 

 

※注意　

2013年9月17日現在の情報となり予告無く変更・廃止される場合がございます